"Goose Creek, een familiebedrijf, werd in 1998 opgericht door Chuck Meece in het kleine stadje Liberty in Kentucky."
Chuck begon een verkoopautomaat direct na zijn afstuderen aan de middelbare school en was jarenlang op zoek naar een niche om het verder te ontwikkelen. Al vroeg in zijn leven testte hij zijn hand in het werken voor zichzelf. Hij vond het eind jaren '90, toen de "kaarsgekte" begon. In een poging om toe te voegen aan de verkoopautomaat, begon Chuck kaarsen te produceren vanuit zijn huis